Мексиканская кухня — это популярная во всем мире еда, представляющая собой сочетание испанских и ацтекских кулинарных традиций. Аппетитные блюда выглядят красочно и привлекательно, сочетание мяса, овощей и характерных специй покорили множество гурманов. Многие рецепты мексиканской национальной кухни хранятся с глубокой древности практически без изменений, а сама кухня вошла в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.
Наиболее известными блюдами мексиканской кухни являются буррито, тортильяс (кукурузные лепешки, которые традиционно подают к столу), фахитос, начос, кесадильяс, также популярен соус гуакамоле на основе авокадо. Здесь много закусочных и порционных блюд, поэтому мексиканская кухня во многих странах мира популярна в качестве уличной еды.
Эта кухня известна своими острыми блюдами, повара активно используют острый перчик халапеньо и жгучий чили, а также соусы. Распространены у мексиканцев и различные похлебки с бобовыми, морепродуктами и специями. На гарнир чаще всего подают рис или фасоль, а также овощи. Немыслима эта кухня без чили кон карне, острого блюда на основе мяса, по его приготовлению устраиваются настоящие состязания.
Романтический ужин или встреча с коллегами, деловые переговоры или дружеские посиделки — любая встреча пройдет гладко и в более непринужденной атмосфере под аккомпанемент отменных блюд. Итальянская кухня давно завоевала популярность во многих странах мира и по праву считается одной из лучших, ведь именно в блюдах итальянской кухни сошлись в гармонии разнообразнейшие пряные травы, овощи, фрукты, мясные и рыбные продукты.
Знаменитые пасты с разнообразным наполнением пользуются не меньшей популярностью, чем итальянская пицца. Паста карбонара и болоньезе, фузилли и орекьетте, известная во многих странах лазанья и лингвини — все это разнообразные вариации пасты, которые заслуженно ценятся многими гурманами.
Особое место в итальянской кухне занимают и салаты, которые могут стать как прекрасным сопровождением основной трапезы, так и самостоятельным блюдом. Чего стоит только известный многим салат «Цезарь», который сейчас подают многие шеф-повара. Вариации этого салата также получили широкое распространение. Салат «Панцанелла» или сочные томаты с моцареллой, каприйский или салат из тунца с мятой по сицилийски — практически любой салат итальянской кухни не оставит вас равнодушными!
Также в меню итальянской кухни вы найдете не менее впечатляющие вкусом основные блюда: всевозможные запеканки и ассорти из овощей, ризотто и фетучини, а также многое-многое другое.
Итальянская кухня — блюда, которые придутся по вкусу каждому!